Запеченная паста с моцареллой в томатном соусе

Вкусный ужин для уютных семейных вечеров. Сочный томатный соус с ароматом розмарина и сладкой ноткой меда плюс расплавленный сыр - идеальный вариант пасты.

Это универсальный и одновременно оригинальный формат пасты, который традиционно сочетается с плотными соусами. Форма этой пасты идеально удерживает соус как внутри себя, так и на поверхности между витков спирали, позволяя ему в полной мере раскрыть всю палитру своих ароматов.

---

Список ингредиентов

• паста (рожки рифленые) 200 г

• моцарелла для пиццы 100 г

• томаты черри 150 г

• рубленные томаты в собственном соку 200 г

• чеснок (2 зубчика)

• белое сухое вино 50 мл

• мед 1 ст.л.

• розмарин (по вкусу)

• оливковое масло

• соль, свежемолотый черный перец

Шаг 1.

Чеснок очистить и мелко порубить, обжарить на сковороде с оливковым маслом в течение 30 секунд. Добавить рубленные помидоры вместе с соком, мед и розмарин, посолить и поперчить. Тушить на медленном огне 15 минут. Томаты черри нарезать на половинки, моцареллу нарвать на кусочки.

Шаг 2.

Тем временем отварить пасту на две минуты меньше, чем указано в инструкции на упаковке, откинуть на дуршлаг и добавить к полученному томатному соусу.

Шаг 3.

Смазать форму для запекания оливковым маслом, выложить пасту в томатном соусе, добавить черри и моцареллу.

Шаг 4.

Поставить запекаться в разогретую духовку до 180 градусов на 15 минут. Подавать горячей.

Рецепт предоставлен Гастрономъ

---

Приятного аппетита!